火腿肉松芝士面包

2020-02-29 17:13:27

有那么一段时间,早餐一贯都是吃甜面包,难免会感觉有些单调,适时换换口味也好。食材自由组合出的这款咸味面包,没想到口感出奇的好,强烈推荐大家试试。

高筋面粉 250克

牛奶 130克

鸡蛋 40克

白砂糖 20克

玉米油 25克

全脂甜奶粉 12克

酵母粉 3克

精盐 3克

马苏里拉芝士 40克

猪肉松 20克

辅料火腿肠 40克

蛋清 少许

火腿肠切成小丁,

与肉松拌匀,备用,

将主料中的所有食材按照先液体后固体的顺序,依次加入面包桶中,

启动面包机和面20分钟,

然后发酵40分钟,

将发酵好的面团,均分成6份,滚圆,松弛5分钟,

取一个面团擀长,

从上向下卷起,收口捏紧朝下,搓成纺锤型,

全部做好后,码入金色烤盘 ,

二发至两倍大后,在顶部用刀划一刀,要深一些,

然后表面刷上蛋清,填上肉松火腿,最上面撒上马苏里拉芝士,

入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,热风烤15分钟,

出炉,晾至不烫手后食用,切勿热食。

玉米油可以换成黄油,火腿肠也可以换成培根。

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