如何做火腿肠面包:洋葱火腿肠面包

2020-02-29 16:01:09

这是用新烤箱长帝3.5版,CKTF-32GS烤的,开始用150度,不可以,以前家里的就是这个温度就可以了,而这新烤箱要用到175至180度哦。以前用蔬菜沙拉做了面包,很好吃。而女儿也喜欢火腿肠面包,这次把火腿肠切碎加点干洋葱,再炸点洋葱和沙拉酱放面包上面,这样烤出来,有洋葱香味,咬一口,还有火腿肠丁在里面,不提孩子有多喜欢呢。

高筋面粉 250克

低筋面粉 25克

清水 150克

绵白糖 22克

黄油 30克

全蛋液 25克

酵母粉 3克

洋葱丁 30克

沙拉酱 适量

准备食材。

把面包机使用程序,先液体后固体,除黄油外放入水、鸡蛋、糖和盐对角放,低粉,高粉。

面团揉至光滑,加入软化的黄油。

面团揉至扩展阶段。进行第一次发酵。

准备好洋葱和火腿肠,洋葱分一小部分炸一下备用。火腿肠切丁。

面团发酵至两倍大

给面团排气,加入火腿肠和干洋葱,轻轻揉匀。

分成6等份。

取一小面团拉开,再卷起来。

放入铺了油纸的烤盘。

入烤箱进行第二次发酵。

12、发酵至2倍大,给面包划刀。

涮上蛋液。

撒上炸的洋葱丝。

挤上沙拉酱。烤箱预热上下火180度。

上下火180度,烤20分钟。

烤好的面包。

很香哦。

面粉吸水量不风,放入水时先留少许看情况略加减。

烤箱温度和时间以自家烤箱为准。

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