烘焙培训速成班

2020-05-27 06:59:06

随着西点烘焙行业的发展,家庭烘焙,烘焙工作室,越来越多,那么烘焙培训速成班要学什么呢

烘焙培训速成班是以培养能熟练掌握饼店所需的市场流行品种,具备独立开店和运营的西点师、甜品师为目标的专业。

烘焙培训速成班有学习时间短、见效快、且需要学员有一定基础

烘焙使用的器具主要是烤箱、模具

第一阶段:《西式面点工艺》、机动考核、裱花基本功+韩裱、整体蛋糕、常温蛋糕。

第二阶段:《门店精细化管理》、企业观摩、机动考核、干点+月饼、面包制作、欧包+市场流行面包制作。

第三阶段:人力资源管理、财务管理、企业观摩、机动考核、甜品、法甜、饮品+巧克力+中点+西餐。

第四阶段:创就业指导课、《餐饮服务与管理》、翻糖+糖艺、定向委培、机动考核。

若0基础学习,建议学习两年制及以上的专业

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