火腿肠肉松面包

2020-04-10 13:59:16

汤种材料放糌豇惺綮锅里,小火慢慢搅拌成糊状,放凉就可以用了(冰箱冷藏一夜更好)除了黄油, 肉松,黑芝麻以外,都加入面包机和面程序30分钟再加黄油和面程序15分钟有手套膜效果就可以了聚刁擞蛔放温暖处发酵到2/2.5倍大,手指沾干粉试一下,不塌,就可以排气,盖保鲜膜醒15分钟取一个面团,再揉几下,擀成长宽型,刷点蛋液,撒肉松,放一根火腿肠卷起,放烤箱发酵2倍大刷蛋液,撒黑芝麻,放入预热好的烤箱,中层,上下火175度烤35分钟出炉了,好香!成品图!

汤种(高粉20克,水80克) 适量

糖 40g

牛奶 50g

全蛋液/和面 40g

盐 3g

高筋面粉 250g

酵母 3g

黄油 25g

火腿肠 6个

肉松,黑芝麻 适量

全蛋液/刷面 适量

汤种材料放锅里,小火慢慢搅拌成糊状,放凉就可以用了(冰箱冷藏一夜更好)

除了黄油, 肉松,黑芝麻以外,都加入面包机和面程序30分钟

再加黄油和面程序15分钟

有手套膜效果就可以了

放温暖处发酵到2/2.5倍大,手指沾干粉试一下,不塌,就可以

排气,盖保鲜膜醒15分钟

取一个面团,再揉几下,擀成长宽型,

刷点蛋液,撒肉松,放一根火腿肠

卷起,放烤箱发酵2倍大

刷蛋液,撒黑芝麻,放入预热好的烤箱,中层,上下火175度烤35分钟

出炉了,好香!

成品图!

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